ご飯を炊こう！！
秋は食欲の秋
新米も出てきましたし、ちょっと土鍋でご飯炊いてみましょうか（笑）
炊飯器より、ちょっと手間がかかりますが確実に美味しいですよー
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ちょっと寝ぼけ眼な私が持っているのが 今回の主役、炊飯用土鍋 |
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遠赤外線効果と二重ブタで米のうま味を引き出す（自称） 炊飯土鍋３合用 サティで９８０円でした（笑） |
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| まずは米を計り水をいれ 無洗米なので炊く前に３０分以上は置いておきます |
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新米なので 水は心持ち少な目 ちなみに今回は３合炊きます |
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さて時間が来たら 自慢の二重蓋をして 炊飯開始！！ |
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最初は出来るだけ強火で ふいてくるまで→ 近くにいて音を聞いていましょう |
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吹いたら、弱火にして、約１０分 これはタイマーでもかけておきましょう |
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１０分たって、タイマーがなったら 最後少しの間だけ火を強火にし（これでお焦げを付けます） 火を止めます このまま最低３０分は蒸らします ココで蓋を開けると失敗しますよー |
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蒸らしが終わり 蓋を開けると・・・ おぉギンシャリ（笑） お焦げもうまくできました |
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炊きたてご飯と酒盗 たまりませんなー（笑） 残ったのはあら熱を取ってから＜温かいままいれると味が落ちます ラップにくるんで冷蔵庫に・・・ 食べるときにチンしましょう 少し炊くより美味しいよ（笑） |
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