タピオカを作ろう
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マイブームの「タイの台所」シリーズ 「タピオカココナッツデザート」 名前は長いけど、袋の中は二つだけです（笑） |
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まず白いつぶつぶのタピオカを軽く水洗い どう見ても洗米風景ですね（笑） |
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ザルで水を切って置いておきます |  |
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こちらはココナッツミルク 粉末のココナッツミルクをお湯でとき、砂糖と塩をいれ溶かします ヨーグルトに付属の砂糖を使います、これは分量量りやすいんですよ（笑） |
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かき混ぜて、味見 私はこういう時必ず、中指を使います（笑） |
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「ん？」ココナッツミルクってこんな味か？？ なんか塩多かったみたい お湯が沸いたら、水を切っておいたタピオカを入れます |
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５分タイマーをかけます 必要な画（え）じゃないけど、画（え）変わりしないので入れてみました（笑） |
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５分ゆでたものは、こんな感じ、まだ芯がある感じです このまま蓋をして１０分放置します |
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１０分後、みごとに透明になりましたパチパチ でもタピオカってなんなんだろう？原料欄「タピオカ粉」としか書いてない |
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ザルに上げて、そのままココナッツミルクにいれてできあがり |  |
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市販のものより粒が小さいけど、味はたしかにタピオカでした でもうまいか不味いかは、微妙（笑） |
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